日本初のシリアル専門店

カスタムメイドシリアル　　　（4/15/2011）

８月のプレオープンからちょうど８ヶ月になろうとしています。　『日本初のシリアル専門店』とうたってはいるものの、当初は、ケーキ屋さん・アイスクリーム屋さんとよく間違われました。　アイスクリームはトッピング用として取り敢えず数種類ご用意しているのでどうにかご期待に添えるのですが、ケーキは。。。。。通りからガラス越しに見えるショーケースが色々と誤解を呼んでいるようです。　

「ケーキはないんですか？」とガッリしたお客様のお顔を見るにつけ、一時は本気で洋菓子も置こうかと悩んだほどです。　それでも気を取り直して、代わりにグラノーラやミューズリーについて熱く(？)語り、体に良いオーツ麦、こだわりのGMTシリアルを一生懸命ご紹介してきました。　スタッフの熱い語りになかなかお店を出れなかったお客様すみません。　でも、オーツ麦は本当に優れもの、そして美味しいんです。（←あっと、これについて語ると長くなるためまた別の機会に）

そんな思いが少しずつ通じてか、最近ではお得意様が随分増え、お客様のオーダーのされ方も変わってきました。　ここのところは「〇〇のアーモンドを抜いてください」というご注文が多かったです。　また、変わったところでは、ペットのワンちゃん用に、全てのトッピングを抜いてお作りしたりもしています。　学校の茶話会用のお茶菓子に小袋でご用意したこともありました。　業者の方からは米粉のグラノーラの試作依頼がありました。

そして今週はとても嬉しい注文が入りました。　6月に予定日を控え休職されるというＳ様から、職場の皆さんにお気持ちとして配るグラノーラをご用意してくださいとのこと、昨日お店が閉まってから小さな袋にバニラウォルナットグラノーラとバナナ・クランベリー・カボチャの種のトッピングを一つ一つお詰めしました。　いらっしゃるたびに幸せの象徴の様にふっくらしていくお腹の赤ちゃんにいつの日か出会える日を想像しながら。。。



一方では、お陰さまでだんだん増えていくオーダーの数に、一体どこまでカスタムメイドオーダーに対応していけるだろうかと不安を抱えたりもしておりますが、誠心誠意できる限りご要望にお応えするつもりでおります。　引き出物用として、また食事制限・アレルギーのあるお客様用になど、どんなご相談でも、まずはお気軽にお声をかけてみてください。

一人でも多くの方がＧＭＴでお気に入りのシリアルと出会うことができますよう、「東京を、日本を元気にしたい」ー思えばそんなオーナーの夢がＧＭＴの始まりでした。