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マーガリンを捨てて!(7/13/2015)

「今すぐマーガリンを捨てて!」アメリカの知り合いからそう言われて家中からマーガリンやショートニングなくなったのは、もう20年近く前のこと、日本ではあまり深刻に取り上げられないけれど、欧米では誰もが知っている事実です。
日本では、まだまだ普通に使用されていますよね。水素添加、トランス脂肪酸、書き始めると話は長くなるので、知らなかったという人は、一度ネット検索してみてください。

そして、もう一つ避けたいのが、ハイフルクトースコーンシロップ=「ブドウ糖果糖液糖」「果糖ブドウ糖液糖」です。
スーパーやコンビニで商品の裏ラベルを見てみてください。
清涼飲料水をはじめ、ドレッシングや蕎麦つゆ、パンにまでと、あまりに多くのものに使われているので驚かれることでしょう。

砂糖より安価なコーンシロップはこれまで盛んに使われてきましたが、肥満や糖尿病を促すと言われ、現代のアメリカではかなり問題視されて、使用や販売が制限されている場所もある程です。気をつけたいですね。

GMTシリアルには果糖ブドウ糖液糖やトランス脂肪酸は使用しないというのがお約束、原材料を厳選しています。
すべてを避けるのは難しいけれど、食品を購入するときは、できるだけ摂取を控えたいものを知りながらお買い物できるといいですね。

というわけで、今朝の朝食はシリアルではなくて、マーガリンより良いバター、砂糖より良いメープルシロップをかけたグルテンフリーのワッフルとフルーツをたっぷりいただきました。

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